Facebook Envelope Phone-alt

weekdeal 1

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce cursus pharetra libero. Morbi urna turpis, auctor non rutrum ac, condimentum nec purus. Nullam libero velit, elementum eget interdum in, porta eget turpis. Sed non elit nec lectus placerat gravida. Praesent vel nibh urna. Fusce posuere a nisi sed eleifend. Suspendisse potenti. Vivamus vel pharetra urna, ut varius risus. Sed rutrum purus enim, sit amet mollis leo tempor at. In ut semper tellus. Fusce vehicula odio eget ex tincidunt consectetur. In at quam eu dolor imperdiet ornare at eget odio. Quisque sit amet placerat urna, et euismod eros.

BOERHAAVEWEG 43
3401 MN IJSSELSTEIN
info@robuust-ijsselstein.nl
030 3074314
Facebook Envelope Phone-alt

openingstijden

Zondag t/m vrijdag
open om: 10:00 uur
Zaterdag
open om 09:00 uur
Keuken
Elke dag
open om: 12:00 uur

robuust

menu

Copyright 2023

35,00

Deze proeverij bestaat uit 4 van onze mooie witte wijnen. Geniet!

Mysty cove sauvignon blanc
Hapje: bruschetta classico
Domaine guenault sauvignon blanc
Hapje: Tonijnsalade een bedje van sla met basilicum/citroen dressing en een half gepocheerd eitje
Grape valley chardonnay
Hapje: rolletje van carpaccio met spinaziepesto
Bersig chardonnay
Hapje: stukje Mooie kaas met uiencompote

35,00

Deze proeverij bestaat uit 4 van onze prachtige rode wijnen. Geniet!

Integro puglia negroamaro
Hapje: bruschetta met makreelsalade
Barista pinotage
Hapje: orange brownie
Bersig cabernet sauvignon
Hapje: 1 hotwing en een chicken tender met BBQ saus en zwarte sesam
Toso vanitosso branchetto
Hapje: gegratineerde geitenkaas met walnoot en honing

35,00

En voor als je van beide houdt is deze proeverij gecombineerd met witte en rode wijnen. Geniet!

Misty cove sauvignon blanc
Hapje: bruschetta classico
Bersig chardonnay
Hapje: stukje Mooie kaas met uiencompote
Integro puglia negroamaro
Hapje: geroosterde groene asperges met een gepocheerd eitje
Toso vanitosso branchetto
Hapje: gegratineerde geitenkaas met walnoten en honing

en mosterd.

2, 3 of 4 uur. 22,50, 5,00 extra voor ieder uur extra

2 uur heerlijk borrelen. Onbeperkt frisdrank, huiswijn en ons huisbier.

Tijdens de borrel gaan we 3 keer rond met gemengd bittergarnituur. Bestaande uit o.a. mini hapjes nasi, bami, bitterballen, frikandelletjes, kipnuggets etc. Geserveerd met mayo en mosterd.

2, 3 of 4 uur. 24,00, 5,00 extra voor ieder uur extra

2 uur heerlijk borrelen. Onbeperkt frisdrank, huiswijn en ons huisbier.

Tijdens de borrel gaan we 3 keer rond met gemengd bittergarnituur deluxe. Bestaande uit o.a. hotwings, uienringen, gamba's, bitterballen en kaastengels. Geserveerd met mayo, mosterd en chilisaus.

2, 3 of 4 uur. 25,50, 5,00 extra voor ieder uur extra

2 uur heerlijk borrelen. Onbeperkt frisdrank, huiswijn en ons huisbier.

Tijdens de borrel serveren wij onze snaaiplank. Een heerlijke goed gevulde plank met verschillende warme en koude hapjes. Perfect voor bij de borrel.

en mosterd.

Iedere borrel is tegen een meerprijs uit te breiden met een keuze uit ons bier assortiment. Heerlijke tapbieren of van de fles. Passend bij het seizoen. Ook hebben wij zeer mooie en bijzondere wijnen die u uw gasten kunt serveren.

Vraag naar de mogelijkheden.

Keuzemenu Robuust alleen hoofdgerecht

***

Bacon & cheese burger

runderburger op een heerlijk broodje met homemade BBQ saus, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, een gefrituurd uiennest bacon en cheddar. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Asian burger

runderburger op een heerlijk broodje met hoisin saus. knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, taugé, een gefrituurd uiennest en een stuk heerlijk buikspek. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Belachelijk lekker kippetje

eerst sous vide gegaard met een beetje boter, tijm en rozemarijn en dan lekker krokant gebakken met een heerlijke lak van onze homemade BBQ saus. Geserveerd met appelcompote en friet met mayonaise

Of

Kippendij sate

250 grams en heerlijk mals. Geserveerd met pindasaus, atjar, zoetzure komkommer, kroepoek, gebakken uitjes en seroendeng. Met friet en mayonaise

Of

Zalmfilet

op de huid gebakken zalmfilet met bearnaisesaus
Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Vega beef burger

Een vegan burger op een heerlijk broodje met truffelmayonaise, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk een gefrituurd uiennest en zoete aardappelfriet.

Keuzemenu Robuust 2 gangen
Voorgerecht
Brood

vers stokbrood met kruidenboter en olijfjes

***

Hoofdgerecht
Bacon & cheese burger

runderburger op een heerlijk broodje met homemade BBQ saus, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, een gefrituurd uiennest bacon en cheddar. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Asian burger

runderburger op een heerlijk broodje met hoisin saus. knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, taugé, een gefrituurd uiennest en een stuk heerlijk buikspek. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Belachelijk lekker kippetje

eerst sous vide gegaard met een beetje boter, tijm en rozemarijn en dan lekker krokant gebakken met een heerlijke lak van onze homemade BBQ saus. Geserveerd met appelcompote en friet met mayonaise

Of

Kippendij sate

250 grams en heerlijk mals. Geserveerd met pindasaus, atjar, zoetzure komkommer, kroepoek, gebakken uitjes en seroendeng. Met friet en mayonaise

Of

Zalmfilet

op de huid gebakken zalmfilet met bearnaisesaus Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Vega beef burger

een vegan burger op een heerlijk broodje met truffelmayonaise, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk een gefrituurd uiennest en zoete aardappelfriet

Keuzemenu Robuust 3 gangen
Voorgerecht
Broodje

vers stokbrood met kruidenboter en olijfjes

***

Hoofdgerecht
Bacon & cheese burger

runderburger op een heerlijk broodje met homemade BBQ saus, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, een gefrituurd uiennest bacon en cheddar. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Asian burger

runderburger op een heerlijk broodje met hoisin saus. knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, taugé, een gefrituurd uiennest en een stuk heerlijk buikspek. Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Belachelijk lekker kippetje

eerst sous vide gegaard met een beetje boter, tijm en rozemarijn en dan lekker krokant gebakken met een heerlijke lak van onze homemade BBQ saus. Geserveerd met appelcompote en friet met mayonaise

Of

Kippendij sate

250 grams en heerlijk mals. Geserveerd met pindasaus, atjar, zoetzure komkommer, kroepoek, gebakken uitjes en seroendeng. Met friet en mayonaise

Of

Zalmfilet

op de huid gebakken zalmfilet met bearnaisesaus
Geserveerd met friet met mayonaise

Of

Vega beef burger

een vegan burger op een heerlijk broodje met truffelmayonaise, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk een gefrituurd uiennest en zoete aardappelfriet

***

Dessert
Crème brûlée

vanille crème brûlée met ferrero rocher ijs

Of

Mouse van peer

met een pistache crumble, wit choco crunch ijs en een gepocheerd eitje

Keuzemenu Robuust 3 gangen
Voorgerecht
Hotwings

met homemade BBQ saus

Of

Bruschetta

heerlijk broodje knapperig gebakken met goede olijfolie en wat knoflook. Belegd met verse burrata, tomaat en basilicum, plakjes fuet en een vleugje citroen

***

Hoofdgerecht
Biefstuk

malse biefstuk met saus naar keuze en geserveerd met dagverse groenten en friet met mayonaise

Of

Vega biefstuk

het beste stukje vlees zonder vlees. Met saus naar keuze en brood om te dippen

Of

Ribs

sweet or spicy. Geserveerd met homemade BBQ saus, knoflook mayonaise met gepofte knoflook en friet met mayonaise

Of

De 50 50 burger

een runderburger en een kipburger van kipfilet op een heerlijk broodje met homemade BBQ saus, knapperige ijsbergsla, tomaat, augurk, bacon en cheddar

***

Dessert
American pancakes

met crème fraîche, blauwe bessen en maple syrup. Om je vingers bij af te likken

Of

Mouse van peer

met een pistache crumble, wit choco crunch ijs en een gepocheerd peertje